Co to jest choroba refluksowa przełyku?

Choroba refluksowa przełyku (jak sama nazwa wskazuje) polega na zarzucaniu treści żołądkowej do przełyku. Skutkuje to wieloma nieprzyjemnościami, takimi jak:

• kwaśne odbijanie,
• zgaga,
• pieczenie w przełyku.

Ponadto wpływ kwaśnej treści żołądkowej na przełyk może doprowadzić do uszkodzenia jego błony śluzowej. Mogą też pojawić się ubytki w nabłonku przełyku.

Co więcej, nieleczony refluks żołądkowo-przełykowy skutkuje zapaleniem przełyku.

Poza typowymi dolegliwościami, które wymieniliśmy powyżej, istnieją również tzw. pozaprzełykowe objawy refluksu. Choroba może negatywnie wpływać na:

• układ oddechowy (włóknienie płuc, kaszel);
• sprawy laryngologiczne (ból gardła, zapalenie ucha środkowego, zapalenie zatok);
• sprawy nowotworowe (rozwój raka krtani);
• zęby (uszkodzenia wynikające z kontaktu z kwasem żołądkowym).

Jednak większość z pozaprzełykowych objawów refluksu występuje rzadko.

Jeżeli chodzi o leczenie choroby, kuracja polega na stosowaniu odpowiedniej diety. W większości przypadków zmiana jadłospisu pozwala skutecznie zmniejszyć objawy refluksu. Leczenie farmakologiczne stosuje się dopiero wtedy, gdy nowe nawyki żywieniowe nie pomogą.

Co jeść przy refluksie żołądkowym?

Przy refluksie żołądkowym stosujemy dietę lekkostrawną. Taką, która zredukuje wydzielanie kwasu solnego i zneutralizuje kwas żołądkowy.

Zmianę nawyków żywieniowych zaczynamy od odpowiedniej liczby posiłków i objętości posiłków. Mianowicie: powinny być mniejsze i częstsze. Zbyt obfite dania rozciągają żołądek i osłabiają napięcie w dolnym zwieraczu przełyku, czyli tym samym ułatwiają zarzucanie treści żołądkowej.

Jeżeli zaś chodzi o samą żywność, aby uniknąć objawów refluksu, stawiamy na zdrowe źródła białka, tłuszczu i węglowodanów. Ponadto unikamy smażenia potraw i pieczenia ich w tłuszczu.

W przypadku białka wybieramy produkty mleczne, chude mięso, ryby i jaja. Pełnowartościowe proteiny będą wiązały nadmiar kwasu solnego w żołądku i tym samym zmniejszą ryzyko wystąpienia refluksu.

Mimo że dieta przy chorobie refluksowej powinna być lekkostrawna, w jadłospisie wciąż istotne są zdrowe tłuszcze. Hamują wydzielanie kwasu solnego i zmniejszają motorykę żołądka. Dobrym źródłem zdrowych tłuszczów są oleje roślinne oraz oliwa z oliwek.

Finalnie w przypadku węglowodanów stawiamy na węglowodany proste, czyli ryż, kasza manna i jęczmienna, a także gotowane warzywa oraz dojrzałe owoce. Unikamy natomiast produktów pełnoziarnistych. Błonnik pokarmowy również spożywamy w ograniczonej ilości.

Wydaje ci się, że żywienie zdrowego typu jest zbyt skomplikowane? Pamiętaj, że zawsze możesz zwrócić się po pomoc do dyplomowanego dietetyka. W Just be FIT służymy pomocą i dzielimy się doświadczeniem z zakresu dietetyki i treningu.

Aby ograniczyć nadmierne wydzielanie soków żołądkowych i inne objawy refluksu-żołądkowo przełykowego, unikamy przede wszystkim produktów kwaśnych (np. owoce cytrusowe, kiszonki), ostrych przypraw, kawy, alkoholu, kakao i czekolady oraz wyrobów czekoladowych. Niedozwolone są również napoje gazowane, przetwory pomidorowe a także wywary z mięsa, kości czy kostek bulionowych oraz esencjonalne wywary warzywne.

To jeszcze nie wszystko.

Przy chorobie refluksowej przełyku powinniśmy dbać również o inne zdrowe nawyki. Przede wszystkim należy ograniczyć palenie tytoniu. Ponadto jeśli dopiero co jedliśmy, zrezygnujmy z leżenia i aktywności fizycznej.

Jak już wspomnieliśmy, walka z refluksem polega przede wszystkim na zmianie nawyków żywieniowych, czyli odpowiedniej diecie. Dopiero gdyby ona nie pomogła, lekarz zaleca leczenie farmakologiczne.

Dlatego dobra wiadomość jest taka, że indywidualnie dobrana dieta przy refluksie w większości przypadków skutecznie ogranicza zarzucanie treści żołądkowej do przełyku. Ponadto (w zależności od potrzeb) może również być nastawiona na redukcję masy ciała, rozbudowę sylwetki czy poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Dyplomowani specjaliści z Just be FIT mają duże doświadczenie w układaniu diety zarówno dla zdrowego, jak i chorego człowieka. Jeżeli potrzebujesz pomocy, zgłoś się do nas! Służymy wsparciem!